Trotz regnerischem Wetter machten sich rund 40 Kinder in Begleitung auf den Weg von Doppleschwand nach Marbach zum Wasserbüffelhof der Familie Renggli. Dort wurden sie von Bruno Renggli empfangen, der mit viel Leidenschaft und Fachwissen von seinen Tieren erzählte. Auf dem Hof leben insgesamt rund 60 Wasserbüffel. Seit 16 Jahren hält die Familie diese besonderen Tiere, wellche ursprünglich aus Südostasien stammen. Bruno Renggli erklärte, dass Wasserbüffel sehr neugierig und zugleich sensibel sind. Sie benötigen viel Zuwendung, Geduld und einen ruhigen Umgang. Rund 30 Tiere liefern Milch. Diese ist besonders gehaltvoll und enthält etwa doppelt so viel Fett und Eiweiss wie Kuhmilch. Dafür geben Wasserbüffel nur rund ein Drittel der Milchmenge…